Meine Herzensweine
Liebe Weinfreunde und Freunde unseres Hauses, Seit einiger Zeit wollte ich eine eigene Weinlinie produzieren, die sich von den gewohnten Schneiderweinen abhebt. Die Weine sollen individuell sein, meine eigene Handschrift tragen so wie die Unter - Palmen Weine, die Sie ja schon kennen. Schon bei meinen Auslandsaufenthalten in Neuseeland und Australien reifte der Entschluss, eigene nachhaltige Weine zu produzieren und diese mit einem guten Zweck zu verbinden. Da kommen die Pinguine ins Spiel. Mit jeder Flasche unterstütze ich ein Projekt zum Schutz von Pinguinen. Die Natur spielt in unserem Leben eine enorm wichtige Rolle. Als Winzer haben wir eine große Verantwortung gegenüber unseren Böden. Ich möchte ein Zeichen für Artenschutz und Nachhaltigkeit setzen, deshalb die Pinguin Weinlinie. Ich freue mich, von Ihnen zu hören.
Sauvignon Blanc Sponti trocken 2023
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Alkoholische Gärung von 2 Monate
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Alkohol: 12,0 % vol.
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Restzucker: 1 g/l
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Säure: 6,1 g/l
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Frischer Sauvignon Blanc mit fruchtiger Note, inspiriert vom neuseeländischen Stil. Die dezente Säure und der moderate Alkohol machen ihn zum perfekten Sommerwein
Riesling Sponti fruchtig 2024
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Alkoholische Gärung von 12 Monate
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Alkohol 11,5 %vol.
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Restzucker: 18,7 g/l
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Säure: 6,1 g/l
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Dieser Wein überzeugt mit einer feinen, eleganten Frucht und einem besonders angenehmen Trinkfluss.
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Durch die 12-monatige Gärung ist die Säure wunderbar eingebunden und zeigt sich harmonisch und ausgewogen
Unter Palmen Rotwein trocken 2020
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Im Holzfass gereift
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Alkohol: 13,5%vol
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Restzucker: 1 g/l
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Säure: 6,0 g/l
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Ein kräftiger, würziger Rotwein mit feiner Holznote
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Dunklen Beerenaromen und einer eleganten Tanninstruktur.
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Geschmack ist vollmundig und harmonisch mit langem, nachhaltigem Abgang.
Gewürztraminer Sponti fruchtig 2023
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Alkoholische Gärung von 6 Monate
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Alkohol: 10,5 % vol.
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Restzucker: 32 g/l
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Säure: 5,0 g/l
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Ein einzigartiger Gewürztraminer mit exotischer Fruchtnote und angenehm milder Säure.
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Vollmundig und harmonisch, mit saftiger, kräftiger Frucht
Orangewein trocken Naturtrüb 2023
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Maischevergoren
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Alkohol: 12,0 %vol.
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Restzucker: 2,0 g/l
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Säure: 5,6 g/l
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Durch die Maischevergärung erhält dieser Orangewein ein ganz besonderes, außergewöhnliches Geschmackserlebnis
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Kraftvoll, strukturiert und vielschichtig zeigt er spannende Tannine und eine beeindruckende Aromentiefe
Unter Palmen Sauvignon Blanc trocken 2023
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Im Holzfass vergoren
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Alkohol: 12,0 %vol.
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Restzucker 1,0 g/l
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Säure: 7,1 g/l
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Ein spannendes Zusammenspiel aus frischen, grünen Noten und feinen Holznuancen
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Elegante Struktur
